羽曳野市

美味しいお肉とかすうどん食べたい！南河内にある食肉の聖地！羽曳野市「向野」を歩く

今日の日付を見ると「2月9日」…ニク…ニクタベタイ…そんな安易な理由で思い返した場所がある。大阪というか関西圏は牛肉食文化が強いというのは周知の事実であるが、それは関西地方に牛を捌く職能集団が暮らすムラが多数あり、そうしたムラで古くから技術...