「 ソウルフード 」一覧

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【被差別の食卓】奈良県大和高田市にホンマモンのソウルフードを食べに行きました

【被差別の食卓】奈良県大和高田市にホンマモンのソウルフードを食べに行きました

他の地方とは歴史の重みがまるで違う関西のダークサイドを語る上で欠かせない、しかし長らくタブー視が続いていた為に今でも根強い問題が残っている、かつて「被差別部落」...

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超絶悲報!阪神百貨店梅田本店の建て替え工事で「スナックパーク」が2015年2月17日に閉鎖!

超絶悲報!阪神百貨店梅田本店の建て替え工事で「スナックパーク」が2015年2月17日に閉鎖!

大阪の玄関口、大阪駅前の変貌ぶりは顕著で、年々来る度に「こんなもんワテの知っとる大阪やないで」と嘆きたくもなる程のもの。個人的には最後の砦だと思っていたはずの阪...

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大阪新世界 (2) 串カツ&ホルモン

この新世界で最近顕著に現れた変化の一つとして、「串カツ屋」の乱立現象が見受けられる。 元々、新世界自体は西成の労働者といった低所得層の庶民を対象とした歓楽街で、...

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